Ингредиенты
Для приготовления блинчиков на картофельном пюре нам понадобятся: картофель, мука, молоко, яйца, соль, растительное масло. Картофель следует выбирать средней величины, чтобы он равномерно варился, а мука должна быть высшего качества для идеальной текстуры теста. Молоко и яйца добавят блинчикам нежность и воздушность, а соль подчеркнет вкус картофельного пюре.
Приготовление картофельного пюре
Сначала необходимо очистить и порезать картофель на кусочки, затем сварить его до мягкости. После этого картофель следует откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю влагу. Затем при помощи венчика или толкушки размять картофель, добавить молоко, масло и соль, тщательно перемешать до получения однородной массы.
Приготовление теста для блинчиков
Для приготовления теста смешайте картофельное пюре с мукой и яйцами, аккуратно перемешивая до образования гладкого теста. При желании можно добавить немного сахара для слегка сладковатого вкуса. Тесто должно иметь консистенцию, позволяющую легко распределять его по сковороде.
Жарка блинчиков
Разогрейте сковороду, добавьте небольшое количество растительного масла. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду и равномерно распределяйте его по дну. Жарьте блинчики до золотистой корочки с обеих сторон. Подавайте блинчики на картофельном пюре горячими, украшенными зеленью и сметаной.
Похожие стать:
- Тесто для пирожков на картофельном отваре рецепт с фото
- Рецепт блинчики с бананом и шоколадом фото рецепт
- Блинчики на молоке рецепт тонкие пошаговый рецепт с фото
- Блинчики на кефире с дырочками с кипятком ажурные очень нежные рецепт фото
- Блинчики на молоке рецепт с фото кружевные
- Как приготовить блинчики тонкие на молоке рецепт с фото пошагово
- Блинчики на молоке на дрожжах толстые рецепт с фото пошагово
- Восхитительные блинчики на кефире: фото рецепт
- Тонкие блинчики: пошаговый фото рецепт
- Блинчики с говяжьей печенью: рецепт с фото для настоящих гурманов