Ингредиенты для творожной запеканки
Для приготовления вкусной творожной запеканки вам понадобятся: творог - 500 г, яйца - 3 шт, сахар - 150 г, ванильный сахар - 1 ч.л., манная крупа - 3 ст.л., изюм - 100 г, сметана - 150 г, масло сливочное - 50 г, сода - 0,5 ч.л.
Творог лучше использовать мелкого помола, чтобы запеканка получилась нежной и однородной. Яйца желательно взбить венчиком перед добавлением к творогу, чтобы запеканка приобрела воздушность. Изюм перед добавлением в тесто лучше замочить в теплой воде на 15-20 минут, затем слить воду и обсушить изюм на бумажном полотенце.
Сахар можно использовать по вкусу, в зависимости от сладости творога. Ванильный сахар придаст запеканке нежный аромат. Манную крупу желательно добавлять постепенно, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
Сметану и масло лучше использовать комнатной температуры, чтобы они легко смешивались с другими ингредиентами. Сода лучше потушить уксусом перед добавлением в тесто, чтобы запеканка получилась воздушной.
Приготовление творожной запеканки
Для начала приготовьте форму для запекания, смазав ее маслом и посыпав манкой или сухарями. Это поможет избежать прилипания запеканки к форме и образования корочки снизу.
Творог выложите в глубокую миску и разотрите вилкой до однородности. Добавьте взбитые яйца, сахар, ванильный сахар, манную крупу, изюм, сметану и растопленное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Добавьте гашеную соду и тщательно перемешайте. Выложите тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность ложкой.
Запекайте творожную запеканку в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки. Готовность можно проверить деревянной шпажкой - если она выходит сухой, то запеканка готова.
Подача и сервировка
Творожную запеканку рекомендуется подавать к столу в теплом виде, посыпанную сахарной пудрой или украшенную свежими фруктами. Этот десерт отлично подходит к чаю или кофе и обязательно порадует ваших близких и гостей.
Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Из творога рецепты с фото к чаю в духовке
- Рецепт быстрого тортика к чаю в духовке с пошаговыми фото
- Рецепт пирога к чаю на кефире быстро и вкусно с фото в духовке
- Рецепт выпечки на кефире в духовке на скорую руку к чаю с фото
- Пирог к чаю: быстрый и вкусный рецепт с фото в духовке
- Вкусный и простой пирог к чаю в духовке рецепт с фото
- Простая выпечка на скорую руку: рецепты с фото в духовке к чаю
- Чтобы испечь вкусного к чаю рецепты с фото в духовке
- Что испечь из кефира быстро и вкусно в духовке к чаю рецепты с фото пошагово
- Простой рецепт бисквита в духовке к чаю