Ингредиенты для оладий на кефире
Для приготовления оладий на кефире нам понадобятся: кефир, яйца, сахар, соль, сода, ванильный сахар, масло для жарки. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Это важно для того, чтобы оладьи получились пышными и нежными.
Кефир следует использовать свежим, желательно не менее 2,5% жирности. Яйца тщательно размешиваем с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Добавляем кефир и тщательно взбиваем. Соль и соду лучше предварительно потушить уксусом, чтобы они лучше взошли в тесте.
Тесто для оладий на кефире должно получиться не слишком жидким, но и не густым. Оно должно хорошо стекаться со ложки, но не должно быть водянистым. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить еще кефира или молока.
Полученное тесто оставляем на 15-20 минут, чтобы сода начала действовать, и тесто поднялось.
Приготовление оладий на кефире
Разогреваем сковороду с маслом на среднем огне. Жарим оладьи на кефире по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подаем горячими с любимым вареньем или сметаной. Приятного аппетита!
Изысканный рецепт пышных оладий на кефире без муки с подробным фотоотчетом. Все шаги приготовления описаны с примерами на фотографиях, что делает процесс приготовления максимально понятным и увлекательным.
Приятного аппетита!
Наслаждайтесь вкусом и ароматом домашних оладий на кефире, приготовленных по этому простому и вкусному рецепту!
Похожие стать:
- Пышные вкусные оладьи на кефире с дрожжами рецепт с фото пышные рецепт с фото
- Пышные оладьи на кефире: лучший рецепт с фото пошагово
- Рецепт оладьи на кефире с содой: пышные фото пошагово
- Оладьи на кефире пышные рецепт с фото пошагово с разрыхлителем без яйца
- Оладьи на прокисшем кефире пышные рецепт с фото пошагово
- Пышные оладьи на кефире с дрожжами сухими рецепт с фото пошагово быстродействующими
- Рецепт оладьи на кефире классический пышные с фото пошагово содой
- Пышные оладьи на кефире: лучший рецепт с содой, как у бабушки, с фото пошагово
- Оладьи на кефире с сухими дрожжами пышные рецепт быстродействующими фото пошагово
- Пышные оладьи на кефире: лучший рецепт с яблоками и фото пошагово