Ингредиенты
Для приготовления классического жюльена из грибов вам понадобятся: - 500 г свежих грибов - 2 луковицы - 3 ст. ложки муки - 50 г сливочного масла - 500 мл молока - 100 г твердого сыра - Соль, перец, мускатный орех - 2 ст. ложки сухарей
Грибы и лук нарежьте тонкой соломкой. Обжарьте их на сковороде до готовности. Подготовьте соус: растопите масло, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета, постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая. Доведите соус до кипения, добавьте тертый сыр и специи. Смешайте грибы с соусом.
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите грибы с соусом в форму для запекания. Посыпьте сухарями и натертым сыром. Запекайте жюльен в духовке до золотистой корочки. Подавайте горячим, посыпав зеленью.
Подача
Жюльен из грибов прекрасно подойдет в качестве горячего блюда на обед или ужин. Подавайте его с овощным салатом и свежеиспеченным хлебом. Не забудьте украсить блюдо зеленью и добавить немного свежемолотого перца.
Фотографии процесса приготовления
Прилагаемые фотографии помогут вам шаг за шагом воссоздать этот классический рецепт жюльена из грибов. Они позволят вам увидеть каждый этап приготовления, чтобы вы смогли повторить его точно так же в домашних условиях.
Похожие стать:
- Жюльен из грибов и курицы рецепт с фото классический
- Жюльен из грибов с курицей рецепт с фото пошагово в
- Жюльен с курицей и грибами на сковороде со сливками и сыром рецепт с фото
- Жюльен с грибами пошаговый рецепт с фото в духовке
- Жюльен из курицы в тарталетках пошаговый рецепт с фото
- Жюльен из курицы с грибами пошаговый рецепт с фото
- Жюльен: рецепты с шагами и фото
- Жюльен с курицей: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Жюльен: пошаговые рецепты с фотографиями
- Суп грибной рецепт классический из лесных грибов с картошкой с фото