Ингредиенты
Для приготовления кулича на сухих дрожжах вам понадобятся: пшеничная мука, сахар, молоко, сухие дрожжи, яйца, изюм, цедра апельсина, ванильный экстракт, масло, соль. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Пшеничную муку просейте, чтобы избавиться от комочков и обогатить ее кислородом. Сухие дрожжи активируются быстрее, если их смешать с небольшим количеством сахара и теплым молоком. Яйца нужно тщательно взбить в отдельной миске, а изюм замочить в теплой воде.
Фотографии ингредиентов и процесса приготовления помогут вам лучше представить каждый шаг и добиться идеального результата.
Приступим к приготовлению кулича с сухими дрожжами!
Приготовление
Сначала подготовьте дрожжевое тесто, тщательно смешав муку с сахаром и солью. Добавьте активированные дрожжи, взбитые яйца, цедру апельсина, ванильный экстракт и масло. Постепенно влейте теплое молоко и начните замешивать тесто. После того как тесто начнет отходить от стенок миски, добавьте изюм и продолжайте замешивать до получения однородной массы.
Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и продолжайте месить, пока оно не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам. Поместите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема на 1-1,5 часа.
После того как тесто увеличится в объеме, аккуратно выложите его в форму для кулича, смазанную маслом и посыпанную мукой. Оставьте тесто на 30-40 минут для финального подъема. Пока кулич поднимается, разогрейте духовку до нужной температуры.
Пеките кулич в разогретой духовке до золотисто-коричневого цвета. Готовность можно проверить, воткнув в центр кулича деревянную шпажку - если она выходит сухой, кулич готов. Остудите кулич на решетке перед подачей к столу.
Фотографии
Каждый этап приготовления кулича на сухих дрожжах запечатлелен на красочных фотографиях, чтобы вы могли визуально следить за процессом и добиться идеального результата. Фотографии помогут вам убедиться, что ваш кулич выглядит так же, как на картинках, и поделиться результатом с друзьями и близкими.
Похожие стать:
- Простой рецепт кулича на сухих дрожжах с пошаговыми фотографиями
- Рецепт кулича из сухих дрожжей в духовке рецепт с фото пошагово
- Рецепт александрийского кулича на топленом молоке и живых дрожжах с пошаговыми фотографиями
- Рецепт булочек с сахаром в духовке на сухих дрожжах с фото пошагово без молока
- Хлеб в домашних условиях на сухих дрожжах в духовке рецепт с фото пошагово в
- Пампушки с чесноком к борщу: рецепт в духовке на дрожжах сухих пошагово с фото
- Тесто дрожжевое для пирожков воздушное на сухих дрожжах рецепт с фото пошагово молоке
- Рецепт оладий на сухих дрожжах и молоке пошаговый рецепт с фото
- Оладьи на кефире пышные на дрожжах сухих рецепт с фото
- Рецепт пышных булочек на сухих дрожжах с фото