Шоколадный бисквит: рецепт с фото в духовке

Коржи Шарлиз бисквитные

Торт бисквитный Брауни

Форма для бисквита

Шоколадное тесто для бисквита

Приготовление бисквита

Шоколадный Корж

Бисквитные коржи шоколадные

Шоколадный торт на кипятке

Торт простой

Форма для бисквита

Торт бисквитный Прага

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного бисквита вам понадобятся: темный шоколад, сливочное масло, сахар, яйца, мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль. Ингредиенты должны быть комнатной температуры, так что достаньте их заранее из холодильника.

Темный шоколад лучше всего использовать с содержанием какао не менее 70%. Это придаст бисквиту насыщенный шоколадный вкус. Сливочное масло следует выбирать высокого качества, без посторонних привкусов и запахов.

Яйца должны быть свежими, так как они обеспечат нужную структуру тесту. Мука должна быть просеяна, чтобы избежать комков и обеспечить однородность теста. Какао-порошок добавит глубину вкуса, а разрыхлитель поможет бисквиту стать воздушным и нежным.

Не забудьте приготовить форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом и посыпав мукой, чтобы избежать прилипания теста.

Шоколадный торт на кипятке

Торт простой

Форма для бисквита

Бисквитные коржи

Какао порошок мастер мартини

Шоколадный торт на кипятке

Приготовление

Начнем приготовление шоколадного бисквита. Растопите темный шоколад в водяной бане вместе с сливочным маслом. Постоянно помешивайте, чтобы избежать перегрева и сгорания шоколада.

Отделите белки от желтков. Взбейте белки с небольшим количеством сахара до образования плотной пены. В отдельной миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до получения пышной массы.

Постепенно добавьте растопленный шоколад в желтковую массу, аккуратно перемешивая. После этого добавьте просеянную муку с какао-порошком и разрыхлителем. Перемешайте до получения однородного теста.

Постепенно добавьте взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз. Тесто должно быть однородным, без комков белковой пены.

Вкусный торт

Шоколадный торт на кипятке

Домашние торты

Форма для приготовления бисквита

Торт сметанник бисквитный

Торт с какао

Шоколадный торт с кошкой

Шоколадный торт на кипятке

Шоколадное тесто для бисквита

Печка для бисквитов

Шоколадный торт "Пеле"

Шоколадный Брауни манник

Выпечка и подача

Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Разровняйте поверхность лопаткой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте бисквит около 30-35 минут, или до готовности. Проверьте готовность, воткнув в центр бисквита деревянную шпажку. Если она выходит сухой, бисквит готов.

Дайте бисквиту немного остыть в форме, затем аккуратно переложите его на решетку для полного остывания. После остывания можно украсить бисквит по желанию: посыпать какао-порошком, обсыпать сахарной пудрой или украсить свежими фруктами.

Подавайте шоколадный бисквит в духовке в качестве десерта к чашке ароматного кофе или как часть сладкого стола на праздничном ужине. Этот рецепт позволит вам создать настоящий шедевр кондитерского искусства, который обязательно порадует ваших близких.