Рецепт цветной капусты в кляре с хрустящей корочкой: пошаговое руководство с фото

Ингредиенты

Для этого изысканного блюда вам понадобятся свежие цветные капуста, яйца, мука, сода, соль, перец, масло для жарки. Цветная капуста придаст блюду красочность, а хрустящая корочка добавит текстуры.

Svetlaya kapusta v klyare

Блюда из цветной капусты

Fried Cauliflower

Цукини фри

Svetlaya kapusta v klyare

Приготовление

1. Нарежьте цветную капусту на небольшие соцветия. В глубокой миске смешайте муку, соду, соль и перец. В отдельной миске взбейте яйца.

2. Обмакните каждое соцветие капусты в яйцо, затем в муку. Убедитесь, что капуста равномерно покрыта смесью.

3. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте цветную капусту до золотистой корочки, переворачивая ее для равномерной обжарки.

4. Выложите готовую цветную капусту на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте блюдо теплым, украшенным зеленью.

Брокколи во фритюре

Cauliflower

Некроз у цветной капусты

Блюда из цветной капусты

Подача и сервировка

Подайте цветную капусту в кляре с хрустящей корочкой на большую тарелку, украсив свежей зеленью. Добавьте ломтики лимона для освежающего вкуса. Подавайте блюдо вместе с соусом на выбор.