Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению ухи из головы семги, необходимо подготовить все ингредиенты. Для этого вымойте голову семги, удалите жабры и кишки. Затем нарежьте овощи: лук, морковь, картофель и петрушку. Приготовьте также специи: лавровый лист, перец горошком и соль. Готовые ингредиенты расположите на кухонной доске, чтобы начать процесс готовки.
Приготовление бульона
Для приготовления ароматного бульона для ухи из головы семги, поместите голову рыбы в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте нарезанные овощи, специи и немного соли. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите бульон около 30-40 минут, пока рыба не станет мягкой.
Приготовление ухи
Когда бульон готов, аккуратно извлеките голову семги из кастрюли и разделите мясо на кусочки. Отделите рыбий мясистый кусок от костей и верните его в кастрюлю. Добавьте нарезанный картофель и варите около 15 минут. Затем положите нарезанные морковь и лук, варите еще 10-15 минут. После этого уха из головы семги готова к подаче.
Подача и сервировка
Подайте уху из головы семги в глубоких тарелках, посыпав сверху свежей зеленью. Подайте к ухе ломтики хлеба и ломтики лимона для добавления кислоты. Не забудьте приготовить красивые посуду и столовые приборы для того, чтобы уха выглядела аппетитно и привлекательно.
Похожие стать:
- Уха из головы щуки рецепт с фото пошагово в домашних условиях
- Уха из толстолобика в домашних условиях рецепт с фото пошагово головы
- Уха рецепт в домашних условиях из головы карпа с фото пошагово
- Уха из головы толстолобика рецепт с фото пошагово в домашних
- Уха из головы кеты рецепт с фото
- Уха из головы карпа с пшеном и картошкой рецепт с фото
- Уха из рыбы головы рецепт с фото
- Суп уха: рецепт из головы форели с пошаговыми фото
- Уха из головы щуки: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Рецепт супа из головы семги с пошаговыми фотографиями