Ингредиенты
Для отбивных из свинины в кляре вам понадобятся свиной бескостный карабель, яйца, мука, соль, перец, молотый чеснок, молотый имбирь, растительное масло, итальянские травы. Кроме того, подготовьте тонко нарезанный лук и чеснок для добавления в кляр.
Приготовление кляра
Для приготовления кляра смешайте муку, соль, перец, молотый чеснок, молотый имбирь и итальянские травы в глубокой миске. В другой миске взбейте яйца. Постепенно добавьте яйца к сухим ингредиентам, перемешивая, пока не получится густая консистенция без комков. Добавьте тонко нарезанный лук и чеснок, хорошо перемешайте.
Приготовление отбивных
Нарежьте свиную карбель на тонкие ломтики. Приправьте их солью и перцем. Разогрейте растительное масло в сковороде. Обмакните каждый ломоть мяса в кляре и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Выложите отбивные на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Подача и сервировка
Подайте отбивные из свинины в кляре с ломтиками лимона и свежими зелеными травами. Как гарнир подойдет картофельный пюре или овощной салат. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепты отбивных из свинины на сковороде в кляре: шаг за шагом с фотографиями
- Рецепт отбивных из курицы в кляре с фото
- Рецепт куриных отбивных в кляре
- Рецепт куриных отбивных с сыром в кляре
- Рецепт Приготовления Отбивных из Свинины Фото
- Рецепт вкусных отбивных из свинины с фото в духовке
- Рецепт мягких отбивных из свинины с фото на сковороде
- Рецепт отбивных из свинины с грибами, помидорами и сыром в духовке (с фото)
- Рецепт свинины отбивных в духовке с пошаговыми фото
- Рецепт отбивных из свинины в духовке с сыром пошаговый фото