Ингредиенты для пончиков
Для приготовления вкусных домашних пончиков вам понадобятся: 250 мл теплого молока, 7 г сухих дрожжей, 100 г сахара, 2 яйца, 80 г мягкого сливочного масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. ванильного экстракта, 500 г муки.
Для начинки: любимый джем или повидло, шоколадный крем или варенье.
И не забудьте про масло для жарки и сахарную пудру для посыпки!
Итак, приступим к приготовлению наших воздушных пончиков.
Приготовление теста
Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте дрожжам активироваться в течение 5-7 минут.
В большой миске смешайте муку, соль, ванильный экстракт, яйца и мягкое масло. Добавьте активированные дрожжи с молоком и замесите мягкое, эластичное тесто.
Оставьте тесто на 1-1,5 часа, чтобы оно удвоилось в объеме. Затем аккуратно выложите его на стол, посыпанный мукой, и раскатайте до толщины 1,5-2 см.
Вырежьте кружки с помощью стакана или формы для пончиков. Оставьте их под пленкой на 30-40 минут для поднятия.
Жарка и украшение
Разогрейте масло в глубокой сковороде. Пончики жарятся по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Пока пончики остывают, можно приступить к начинке. Для этого используйте кондитерский шприц или мешочек с насадкой. Наполните пончики любимым джемом, повидлом или кремом.
Посыпьте пончики сахарной пудрой и украсьте по желанию. Теперь ваша домашняя выпечка готова!
Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Простой рецепт пончиков в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепт пончиков на дрожжах на сковороде с фото пошагово в домашних условиях
- Рецепт приготовления вкусных пончиков в домашних условиях
- Рецепты вкусных пончиков в домашних условиях с фото
- Рецепты пончиков в домашних условиях с фото из творога
- Рецепт пончиков в духовке: шаг за шагом с фото
- рецепт пончиков с фото пошагово без творога
- Рецепт самых вкусных пончиков с фото пошагово
- Рецепт творожных пончиков: жареные на сковороде с фото пошагово
- Рецепт американских пончиков в духовке с пошаговыми фото