Ингредиенты
Для приготовления пончиков вам понадобятся: мука, яйца, молоко, дрожжи, сахар, соль, растительное масло и растительный жир для жарки. Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом процесса.
Шаг 1: Приготовление теста
Начните с разогрева молока до теплого состояния. Добавьте дрожжи и немного сахара, оставьте на 5-10 минут для активации дрожжей. В большой миске смешайте муку, соль, яйца и активированные дрожжи с молоком. Тщательно замешайте тесто до образования эластичной массы. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто на подходе в теплом месте на 1-2 часа.
:max_bytes(150000):strip_icc()/Simply-Recipes_Donuts_LEAD_7-817d091ffe004d298bcaf1854d9f7980.jpg)
Шаг 2: Формирование пончиков
После того как тесто подойдет, выньте его на стол, посыпанный мукой. Раскатайте тесто до толщины примерно 1,5 см и вырежьте круглые формы с помощью вырубки или стакана. Оставьте вырезанные кружки теста на столе на 15-20 минут для дополнительного подъема.
Шаг 3: Жарка и подача
Разогрейте растительное масло с растительным жиром в глубокой сковороде. Пончики жарятся по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте пончики посыпанными сахарной пудрой или покрыв их глазурью по вашему вкусу.
Похожие стать:
- Простой рецепт пончиков в домашних условиях с фото пошагово
- Рецепт пончиков на дрожжах на сковороде с фото пошагово в домашних условиях
- Рецепт пончиков в домашних условиях с фото рецепт
- Рецепты вкусных пончиков в домашних условиях с фото
- Рецепты пончиков в домашних условиях с фото из творога
- рецепт пончиков с фото пошагово без творога
- Рецепт самых вкусных пончиков с фото пошагово
- Рецепт творожных пончиков: жареные на сковороде с фото пошагово
- Рецепт пончиков в духовке: шаг за шагом с фото
- Рецепт американских пончиков в духовке с пошаговыми фото