Рецепт брусничного пирога на дрожжевом тесте с пошаговыми фото

Пироги с брусникой

Пироги с брусникой

Пироги с брусникой

Пироги с брусникой

Пироги с брусникой из дрожжевого

Пироги с брусникой из дрожжевого

Собираем ингредиенты

Для приготовления брусничного пирога на дрожжевом тесте нам понадобятся свежие или замороженные брусничные ягоды, мука, дрожжи, молоко, сахар, сливочное масло, ванильный экстракт и яйца. Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению.

Брусничный пирог на дрожжевом тесте - это прекрасное сочетание кислых ягод и нежного дрожжевого теста. Этот рецепт отлично подойдет для домашнего чаепития или в качестве десерта к праздничному ужину. Готовы начать?

Не забудьте приготовить форму для выпечки и предварительно разогреть духовку до нужной температуры. Теперь, когда все ингредиенты под рукой, приступим к приготовлению теста.

Для тех, кто любит экспериментировать, можно добавить в тесто цедру апельсина или корицу, чтобы придать пирогу новые вкусовые нотки.

Пироги с брусникой из дрожжевого

"Тарт с клюквой и грецким орехом" Winer Wald

"Тарт с клюквой и грецким орехом" Winer Wald

Красивые пироги

Пироги с брусникой

Лимбургский Флай

Приготовление дрожжевого теста

Начнем с приготовления дрожжевого теста. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и немного муки. Дайте смеси постоять в теплом месте до появления пузырьков на поверхности. Это значит, что дрожжи активировались и тесто будет хорошо подниматься.

В большой миске смешайте муку, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт и яйца. Добавьте активированные дрожжи в молоке и начните месить тесто. Оно должно стать эластичным и не липнуть к рукам. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.

Теперь прикройте тесто чистой салфеткой и оставьте его подниматься в теплом месте. Когда тесто удвоится в объеме, оно будет готово к использованию для приготовления пирога.

Не спешите, дайте тесту подняться, это важный этап, от которого зависит воздушность и нежность теста в пироге.

Торт с брусникой

Пироги с брусникой

КИШ С брусникой заливной

Пирожки с брусникой

Коми шаньги с брусникой

Красивые пироги

Сборка и выпекание

Раскатайте поднятое тесто на столе, смажьте его растопленным маслом и равномерно выложите брусничные ягоды. Плотно сверните тесто в рулет и аккуратно переложите его в форму для выпечки. Оставьте пирог на некоторое время, чтобы он еще раз поднялся.

Перед тем как поставить пирог в духовку, смажьте его яичной смесью для придания золотистого цвета. Выпекайте пирог до золотистой корочки, аромат будет просто невероятным!

Когда пирог будет готов, дайте ему немного остыть перед тем, как нарезать и подавать. Пирог можно подать с клубничным вареньем или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Не забудьте сделать красивые фотографии вашего творения, чтобы поделиться с друзьями в социальных сетях!