Как приготовить торт со сметаной без выпечки: подробный рецепт с фото

Сметанник Высоцкая

Украшение из киви для торта

Ингредиенты

Для этого торта вам понадобятся: печенье (подойдет любое песочное или шоколадное) - 300 г, сметана - 500 г, сахар - 150 г, ванильный экстракт - 1 ч.л., масло сливочное - 100 г, какао-порошок - 2 ст.л., шоколад (для украшения) - 50 г.

Ингредиенты для крема: сметана - 500 г, сахар - 150 г, ванильный экстракт - 1 ч.л., желатин - 20 г, молоко - 100 мл.

Выберите свежие и качественные продукты для наилучшего вкуса и текстуры торта.

Приготовьте все необходимые ингредиенты и приступим к созданию этого великолепного десерта.

Тортик из печенья

Приготовление

1. Измельчите печенье в крошку. Для этого можно использовать блендер или раскатать его при помощи кулинарного молотка.

2. Растопите сливочное масло и смешайте с измельченным печеньем. Размешайте до получения однородной массы.

3. Выложите печенье с маслом в форму для торта и равномерно распределите по дну, создавая основу для торта. Убедитесь, что слой печенья плотно прижат к форме.

4. Взбейте сметану с сахаром и ванильным экстрактом до образования пышной массы. Разделите сметану на две части.

Крем и сборка

1. Разведите желатин в молоке и оставьте на 10 минут для набухания. Затем нагрейте смесь до полного растворения желатина.

2. Добавьте половину жидкого желатина в одну часть сметаны и тщательно перемешайте. Вторую половину добавьте к другой части сметаны.

3. Выложите одну часть сметаны на основу из печенья. Затем аккуратно выложите второй слой сметаны с желатином.

4. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он застыл и пропитался.

Украшение и подача

1. Перед подачей торта украсьте его по своему вкусу. Можно посыпать какао-порошком, нарезать фрукты или посыпать тертым шоколадом.

2. Выньте торт из формы и украсьте шоколадом, используя терку или нож для создания красивого узора.

3. Подавайте торт со сметаной без выпечки великолепным десертом на любом празднике или просто для удовольствия вашей семьи.

Теперь, когда вы знаете этот простой и вкусный рецепт, вы можете порадовать своих близких этим изысканным десертом.