Творожная запеканка без манки классическая рецепт с фото

Венский сырник

Ингредиенты

Для приготовления классической творожной запеканки без манки вам понадобятся: 500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 50 г масла, 50 г сметаны, 30 г манной крупы, 1 ч.л. ванильного экстракта, цедра 1 лимона, 50 г изюма, 30 г муки, щепотка соли.

Творог рекомендуется взять сухой, чтобы избежать излишней влаги в запеканке. Можно использовать и обычный творог, предварительно отцедив его в марле.

Изюм перед добавлением в тесто следует замочить в теплой воде и дать ему набухнуть, после чего тщательно отжать.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам точно следовать рецепту и достичь идеального результата.

Запеканкатворо женная

Запеканкатворо женная

Творожник пирог

300 Гр творожной запеканки

Приготовление

В глубокой миске смешайте творог, сахар, сметану, масло, ванильный экстракт, цедру лимона, изюм, муку и манную крупу. Размешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Отдельно взбейте яйца с небольшой щепоткой соли до образования пышной пены. Постепенно добавьте взбитые яйца в творожную массу, аккуратно перемешивая до полного соединения.

Выложите творожное тесто в предварительно смазанную маслом форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 40-45 минут до золотистой корочки.

Подавайте творожную запеканку без манки в охлажденном виде, посыпав сверху сахарной пудрой или украсив свежими фруктами. Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам точно следовать рецепту и достичь идеального результата.