Рецепт классической рыбной солянки с пошаговыми фотографиями

Ингредиенты

Для приготовления классической рыбной солянки вам понадобятся: - 500 г разнообразной рыбы (лосось, треска, сельдь) - 1 луковица - 2 моркови - 3 картофелины - 1 крупная свежая помидорка - 3-4 огурца маринованных - 50 г маслин без косточек - 2-3 лавровых листа - 5-6 зерен черного перца - 1 крупная лимонная долька - 2-3 столовые ложки томатной пасты - 50 г сметаны - зелень (укроп, петрушка) - соль по вкусу

Выберите свежую и качественную рыбу, чтобы ваша солянка получилась по-настоящему вкусной и ароматной. Подготовьте все необходимые ингредиенты перед началом приготовления, чтобы процесс шел гладко и без лишних перерывов.

Приготовьте красочные фотографии каждого ингредиента, чтобы позже использовать их в кулинарном блоге или поделиться с друзьями в социальных сетях.

Не забудьте приготовить красивую подачу блюда, чтобы ваша рыбная солянка выглядела не только аппетитно, но и привлекательно на фотографиях.

Кукумария Скоблянка

Приготовление

1. Нарежьте рыбу небольшими кусочками, лук и морковь - кубиками, картофель - соломкой. Помидорку очистите от кожицы, нарежьте мелко. Огурцы и маслины порежьте кольцами.

2. В большой кастрюле или сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте томатную пасту и тушите 5 минут.

3. Залейте 2 литрами воды, доведите до кипения. Положите картофель, варите 10 минут. Добавьте рыбу, варите 5 минут. Затем кладите помидоры, огурцы, маслины, лавровый лист, перец, лимон. Варите еще 5 минут.

4. Добавьте соль, посолите, добавьте зелень. Дайте солянке настояться 15-20 минут.