Приготовление мягкого печенья на кефире: шаг за шагом с фото

Печение

Печение

Печение

СКОНЫ

Лепешки на сметане

Выпечка к чаю

Вдохновляющий рецепт

Приготовление домашнего печенья - это не только увлекательный процесс, но и возможность порадовать близких вкусными угощениями. Сегодня мы расскажем вам о рецепте мягкого печенья на кефире, которое получается невероятно нежным и ароматным. Готовы погрузиться в мир удовольствия от выпечки?

Вам понадобятся обычные продукты, которые, однако, вместе создадут великолепный вкус. Загляните в нашу кулинарную лабораторию и начнем этот захватывающий процесс вместе.

Перед началом приготовления убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Не забудьте приготовить пошаговые фотографии - они помогут вам не потеряться в процессе и дадут дополнительное вдохновение.

Погнали!

Розанцы хворост

Пышки на сметане

Лепешки преснушки

Выпечка

Лепёшки ( кокурки)

Рогалики Мерзавчики

Пампушки таратушки

Пышки "Любаша"

Выпечка

Мягкие булочки

Пресные пышки на сметане

Ингредиенты

Для приготовления мягкого печенья на кефире вам понадобятся: мука, кефир, сахар, масло, разрыхлитель, ванильный сахар и по желанию - изюм или орехи. Не забудьте подготовить посуду для замешивания теста и формы для выпечки.

Мука должна быть свежей, без посторонних запахов, а кефир - комнатной температуры. Это позволит тесту хорошо взойти и придать печенью нежность.

Сахар можно использовать по своему вкусу, в зависимости от предпочтений сладости. Масло следует использовать растительное, но вы также можете экспериментировать с маслом различных вкусов.

Изюм и орехи добавят печенью дополнительный аромат и текстуру. Однако, если вы предпочитаете классическое печенье без добавок, то их можно не использовать.

Выпечка

Сметанник манник

Выпечка на сметане на скорую руку

Приготовление теста

Начнем с замешивания теста. В глубокой посуде смешайте кефир, сахар, ванильный сахар и растительное масло. Хорошенько перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Постепенно добавляйте муку, продолжая тщательно перемешивать. Тесто должно получиться однородным, без комков и слишком липким.

Если вы решите добавить изюм или орехи, тогда тщательно перемешайте их с небольшим количеством муки и только потом добавьте к тесту. Это поможет им равномерно распределиться по всему печенью.

Тесто готово! Теперь его нужно немного отдохнуть, чтобы разрыхлитель начал действовать. Накройте его пленкой или чистым полотенцем и оставьте на 15-20 минут.

Лепешки преснушки

Мягкие булочки

Сметанные коржики «сердечные»

Пресные пышки на сметане

Лепешки преснушки

Пирог к чаю

Лепёшки ( кокурки)

Пресные колобушки

Формирование и выпечка

Пока тесто отдыхает, разогрейте духовку до нужной температуры. Время для этого - идеальный момент, чтобы сделать красивые фотографии процесса.

Разогретую форму для выпечки смажьте маслом или выложите пергамент. Теперь приступаем к формированию печенья. Следует оторвать небольшой кусочек теста, скатать его в ладонях и аккуратно уложить на форму.

Не забывайте держать расстояние между печеньем, так как оно будет немного разрастаться в процессе выпечки. Это придаст печенью пышность и нежность.

Поставьте форму с печеньем в разогретую духовку и выпекайте до золотистого цвета. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки, поэтому рекомендуем следить за процессом и проверять готовность печенья зубочисткой.