Как из кабачков сделать оладьи: рецепт с пошаговыми фото на сковороде

Кабачковые драники

Приготовление теста

Для начала возьмите свежие кабачки и тщательно вымойте их под проточной водой. С помощью терки натрите кабачки на мелкой терке. Выложите натертые кабачки в миску и посолите, оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали сок. Затем выжмите лишнюю жидкость из кабачков, используя марлю или чистую кухонную салфетку. В большой миске смешайте кабачки, муку, яйца, соль, перец и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.

Кабачковые блины

Кабачковая лепешка

Кабачковые драники

Жарка на сковороде

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. С помощью большой ложки выкладывайте порции теста на сковороду. Жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Перед подачей на стол выложите оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Драники картофельные

Драники из патиссонов

Драники с цукини

Подача и сервировка

Кабачковые оладьи подаются горячими. Подавайте их сметаной, зеленью или томатным соусом. Приятного аппетита!