Рецепт шоколадного торта с крем чизом: пошаговая инструкция с фото

Шоколадный бисквит Вишневое конфи

Красный бархат с кремом чиз

Ганаш для торта шоколадный

Ингредиенты

Для приготовления шоколадного торта с кремом чиз вам понадобятся: темный шоколад, сливочное масло, мука, какао-порошок, сахар, яйца, ванильный экстракт, соль, крем-сыр, сливки, сахарная пудра.

Ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому доставьте их заранее из холодильника. Это позволит лучше смешивать их в процессе приготовления.

Выберите качественные продукты, особенно темный шоколад, чтобы получить более насыщенный вкус торта.

Для каждого шага приготовления будут представлены пошаговые фотографии, чтобы облегчить процесс и убедиться, что ваш торт выйдет идеальным.

Шоколадный бисквит с малиновым конфи

Медовик с кремом чиз

Декор торта кремом чиз

Шоколадный бисквит Вишневое конфи

Начинка Сникерс для торта

Красный бархат с клубничным конфи

Декор торта кремом чиз

Украшение торта кремом

Приготовление

Начнем с приготовления шоколадного бисквита. Растопите темный шоколад с сливочным маслом на водяной бане, остудите. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и соль.

В другой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и постепенно влейте растопленный шоколад. Постепенно добавьте смесь с мукой и перемешайте до получения однородного теста.

Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке. Пока бисквит печется, готовим крем чиз. Взбейте крем-сыр с сахарной пудрой до получения пышной массы.

Отдельно взбейте сливки до образования жестких пиков. Постепенно добавьте взбитые сливки к крем-сыру и аккуратно перемешайте. Ваш крем готов.

Конфи вишня

Фундучный Дакуаз

Начинка Сникерс для торта

Орео кейк Виктория Мельник

Декор торта кремом чиз

Ганаш для торта шоколадный

Шоколадный бисквит с кремом чиз

Сборка и украшение

Когда бисквит полностью остынет, разрежьте его на два коржа. Нанесите половину крема на один корж, аккуратно разровняйте. Положите второй корж сверху и покройте оставшимся кремом.

Декорируйте торт по своему вкусу. Вы можете посыпать его какао-порошком, украсить шоколадными стружками или ягодами. Ваш шоколадный торт с кремом чиз готов к подаче!

Приятного аппетита!

Для более подробной пошаговой инструкции, обратитесь к фотографиям ниже.