:max_bytes(150000):strip_icc()/ricotta-cheese-106908888-5a9ebd748e1b6e00368b7470.jpg)
Ингредиенты
Для приготовления рикотты вам понадобится сыворотка, кастрюля, мешочек из марли, молоко, соль и посуда для хранения. Сыворотка должна быть свежей, без добавок и консервантов. Молоко лучше выбрать натуральное, без добавок и пастеризованное.
Приготовление
1. Начните с нагревания сыворотки в кастрюле до 85 градусов Цельсия. Не доводите до кипения. 2. Добавьте молоко и перемешайте. Дайте сыворотке остыть до комнатной температуры. 3. Подготовьте мешочек из марли, чтобы процедить сыворотку с молоком. Важно, чтобы мешочек был чистым и стерильным. 4. Наполните мешочек сывороткой и молоком, завяжите его и подвесьте над кастрюлей, чтобы стекала лишняя жидкость. 5. После 1-2 часов сыворотка превратится в мягкую рикотту. Переложите рикотту в подходящую посуду и добавьте соль по вкусу. Ваша рикотта готова!
Советы по подаче
Рикотту можно подавать как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты, тарталетки, пасту или использовать для начинок в десертах. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Норвежский сыр из сыворотки в домашних условиях рецепт с фото пошагово
- С сыворотки блины рецепт фото пошагово
- Что приготовить из сыворотки после творога рецепт с фото
- Рецепты домашнего хлеба из сыворотки в духовке с пошаговыми фотографиями
- Миндальная рикотта рецепт с фото
- Домашняя рикотта рецепты с фото
- Пицца с сыром рикотта: простые рецепты с фото
- Рецепты блюд с сыром рикотта с фото простые и вкусные
- Изысканный рецепт салата с сыром рикотта и красочные фотографии
- Рецепты сыра рикотта: простые и вкусные иллюстрированные рецепты