Как приготовить суп с шампиньонами: пошаговый рецепт с фото

Грибная похлебка

Ингредиенты для супа с шампиньонами

Для этого ароматного супа вам понадобятся: свежие шампиньоны - 300 г, лук - 1 средняя головка, картофель - 2-3 шт., морковь - 1 шт., сельдерей - 1 стебель, сливочное масло - 2 ст. ложки, мука - 2 ст. ложки, сливки - 100 мл, зелень (петрушка, укроп) - по вкусу, соль, перец - по вкусу, вода - 1 л.

Шампиньоны рекомендуется выбирать свежими, без признаков порчи. Лук, морковь и картофель также должны быть свежими и сочными. Сливочное масло придаст супу неповторимый аромат, а сливки добавят нежности и кремовости.

Выберите качественные ингредиенты для супа, ведь от этого зависит вкус и аромат готового блюда. Приготовьте все необходимые продукты и приступим к приготовлению.

Фотографии всех ингредиентов помогут вам убедиться, что вы все правильно подготовили и ничего не забыли.

Похлебка грибная Монастырская

Приготовление супа с шампиньонами

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте крупными ломтиками.

2. В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте муку и тушите еще пару минут, чтобы избавить муку от сырого вкуса.

3. Постепенно добавляйте воду, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения.

4. Добавьте морковь, картофель и сельдерей. Варите на среднем огне до мягкости овощей.

Супы сырный и грибной пюре

Подача и подготовка к супу с шампиньонами

После того, как суп будет готов, добавьте нарезанные шампиньоны и варите еще 5-7 минут. Затем добавьте сливки, тщательно перемешайте и доведите до кипения. Добавьте зелень, приправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте суп с шампиньонами горячим, посыпав сверху зеленью. Подайте его с хлебом или гренками. Приятного аппетита!

Фотографии каждого этапа приготовления супа помогут вам визуально представить процесс готовки и убедиться, что все делается правильно.

Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь великолепным ароматом и вкусом этого супа с шампиньонами. Фотографии помогут вам сохранить каждый момент приготовления этого восхитительного блюда.