Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобится свежий лосось весом примерно 1 кг, морская соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист, и вода. Убедитесь, что лосось высокого качества, так как это определяет вкус и качество блюда.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы тщательно очистить лосося от чешуи и кишечников, затем промойте и обсушите его бумажными полотенцами.
2. Смешайте соль и сахар в пропорции 2:1. Натрите эту смесь равномерно на всю поверхность рыбы. Добавьте немного перца горошком и лавровый лист для аромата.
3. Заверните лосося в пищевую пленку и уберите в холодильник на 24 часа.
4. После этого время вымойте рыбу, обсушите и нарежьте на тонкие ломтики.
Подача
Подайте слабосоленый лосось, украшенный свежими травами, ломтиками лимона и дольками оливок. Подойдет к столу с овощным салатом и легким белым вином.
Фотографии
Сделайте фотографии каждого этапа приготовления, начиная с подготовки ингредиентов и заканчивая готовым блюдом. Это поможет визуально продемонстрировать процесс приготовления и внешний вид блюда.
Похожие стать:
- Как приготовить слабосоленый кижуч в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить слабосоленый кижуч в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото
- Как засолить лосось в домашних условиях вкусно и быстро с фото пошагово рецепт классический рецепт
- Как засолить лосось в домашних условиях рецепт фото
- Как засолить лосось в домашних условиях: классический пошаговый рецепт с фото
- Как посолить лосось в домашних условиях вкусно и быстро: пошаговый рецепт с фото
- Лосось в кляре на сковороде: рецепт с фото
- Лосось на сковороде гриль рецепт с фото
- Лосось стейки в фольге в духовке рецепт с фото
- Фото рецепт запеченный лосось