Рецепт торта "Мишки на Севере" с фото пошагово в домашних условиях

Ингредиенты

Для бисквита вам потребуется: 4 яйца, 200 г сахара, 200 г муки, 50 г какао, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. ванильного экстракта. Для крема: 500 мл сливок, 200 г молочного шоколада, 200 г черного шоколада, 50 г сливочного масла, 2 ст.л. сахарной пудры. Дополнительно: шоколадные конфеты "Мишки на Севере" для украшения.

Начнем с приготовления бисквита. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте муку, какао, разрыхлитель и ванильный экстракт, тщательно перемешивая. Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Остудите бисквит и разрежьте его на две части.

Приготовление

Теперь приступим к приготовлению крема. Растопите оба вида шоколада на водяной бане, добавьте сливочное масло и перемешайте до получения однородной массы. Отдельно взбейте сливки с сахарной пудрой до образования пышной консистенции. Постепенно добавьте взбитые сливки к шоколадной массе и аккуратно перемешайте.

Соберите торт, намажите одну половину бисквита получившимся кремом и накройте второй половиной. Равномерно покройте торт кремом сверху и по бокам. Украсьте торт шоколадными конфетами "Мишки на Севере". Торт "Мишки на Севере" готов!

Декор торта с медвежонком

Подача и хранение

Подавайте торт "Мишки на Севере" к чаю или кофе. Храните в холодильнике до 3-х дней. Наслаждайтесь вкусом этого нежного десерта в уютной обстановке!