Начало приготовления
Для начала приготовления большой ватрушки нам понадобятся свежие ингредиенты: мука, яйца, сметана, сахар, соль, масло, разрыхлитель теста и творог. Приступим к замешиванию теста. В глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель теста. Добавьте масло и яйца, затем вылейте сметану. Тщательно вымешайте тесто до однородности. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.
Приготовление начинки
Пока тесто отдыхает, приступим к приготовлению начинки для ватрушки. Разомните творог в миске с яйцами, добавьте сахар по вкусу и перемешайте до получения однородной массы. По желанию можно добавить изюм или мелко нарезанные сухофрукты для аромата. Начинка готова, переходим к следующему шагу.
Формирование ватрушки
Раскатайте отдохнувшее тесто на столе и выложите на него приготовленную начинку. Осторожно заверните края теста к центру, чтобы получилась большая ватрушка с начинкой внутри. Украсьте поверхность ватрушки размазанным яйцом и посыпьте сахаром для аппетитного вида. Перед тем как отправить в печь, наделайте небольшие надрезы на поверхности теста для того, чтобы в процессе выпекания начинка не вытекла.
Запекание и подача
Теперь большую ватрушку можно поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Когда ватрушка приобретет золотистый оттенок, значит она готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть перед подачей. Подайте ватрушку к столу, нарежьте на порции и украсьте свежими ягодами или зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Королевская ватрушка рецепт с фото пошагово с творогом пирог
- Королевская ватрушка с творогом в духовке: рецепт пошагово с фото простой
- Ватрушка с картофельным пюре рецепт с фото пошагово
- Ватрушка с творогом на сковороде на газу рецепт с фото пошагово
- Венгерская ватрушка из слоеного теста с творогом рецепт с фото пошагово
- Ватрушка ленивая с творогом рецепт фото пошагово
- Ватрушка с творогом и яблоками: рецепт с фото пошагово в духовке
- творожная ватрушка рецепт с фото пошагово
- Ватрушка с творогом: рецепт с фото пошагово в духовке с манкой
- Ватрушка слоеная с творогом рецепт с фото пошагово