Пирожное с белковым кремом: рецепт с пошаговыми фото для домашней выпечки

Капкейки

Заварные профитроли эклеры

Капкейки

Ингредиенты

Для приготовления пирожного с белковым кремом вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, яйца, сливочное масло, ванильный экстракт, молоко, крахмал, соль. Подготовьте их заранее для удобства в процессе приготовления.

Не забудьте также приготовить белковый крем: сахар, яичные белки, вода, ванильный экстракт. Эти ингредиенты придают пирожному неповторимый вкус и текстуру.

Выбирая ингредиенты, уделите внимание их качеству, ведь от этого зависит вкус и аромат готового пирожного.

Подберите свежие ингредиенты, чтобы ваше пирожное с белковым кремом получилось по-настоящему вкусным и аппетитным.

Крем мокрое безе

Йогуртовые капкейки

Тарталетки Баноффи

Слоеные пирожные трубочки

Песочные пирожные корзиночки

Корзиночки с меренгой

Бизе

Меренговые корзиночки

Торт Белоснежка 5 хлебозавод

Заварные профитроли эклеры

Тарталетки sfoglia Torino

Бисквитный торт

Десерт из белков

Приготовление теста

Начнем с приготовления теста для пирожного. В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Добавьте кусочки сливочного масла и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте, пока смесь не станет однородной. Постепенно добавляйте молоко, продолжая мешать, пока тесто не станет эластичным.

Раскатайте тесто на столе и вырежьте круглые формы. Переложите их на противень и отправьте в духовку. Выпекайте до золотистой корочки. Оставьте пирожные остыть перед началом украшения белковым кремом.

Этот этап приготовления пирожного требует внимания и точности, но результат стоит усилий. Готовые коржи будут идеальной основой для белкового крема.

Не забудьте запечатлеть каждый этап приготовления на фото, чтобы поделиться своими кулинарными подвигами с друзьями и близкими.

Украшение кексов

Пирожные корзиночки

Пирожные корзиночки

Песочные пирожные корзиночки

Бисквитные пирожные

Трубочка

Тыквенные капкейки

Капкейки

Шарлиз слоеные трубочки

Безе Анна Павлова

Корзиночки Добрынинский пирожные

Профитроли — заварные пирожные

Меренга десерт Павловой

Приготовление белкового крема

Теперь перейдем к приготовлению белкового крема. В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите до образования сиропа. В это время взбейте яичные белки до образования плотной пены.

Медленно влейте горячий сироп в взбитые белки, продолжая взбивать, пока крем не станет густым и блестящим. Добавьте ванильный экстракт для аромата и вкуса.

Белковый крем готов! Теперь можно приступать к украшению остывших коржей. Нанесите крем на каждый корж, создавая красивые узоры и узнаваемый вкус пирожного с белковым кремом.

Не забудьте запечатлеть каждый этап приготовления на фото, чтобы поделиться своими кулинарными подвигами с друзьями и близкими.