Приготовление основы
Для начала приготовьте основу для тортика. Возьмите печень (можно говяжью или куриную), очистите от пленок и лишних примесей. Нарежьте печень кубиками и обжарьте на сковороде до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Оставьте печень остыть, затем измельчите в блендере до состояния пасты. Переложите печеночную пасту в форму для торта и равномерно распределите по дну. Убедитесь, что поверхность ровная. Охладите в холодильнике.
Для приготовления основы торта также понадобятся яйца, мука, соль, молоко и разрыхлитель. Взбейте яйца с солью, добавьте муку, молоко и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до получения однородного теста. Вылейте тесто на остывшую печеночную основу и отправьте в духовку. Готовьте до золотистой корочки. Остудите перед добавлением начинки.
Приготовление начинки
Для начинки возьмите лук, морковь и грибы. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сковороде до золотистости. Добавьте туда тертую морковь и нарезанные грибы. Готовьте до мягкости. Посолите, поперчите по вкусу. Оставьте начинку остыть.
Для приготовления соуса возьмите сливочное масло, муку и молоко. Растопите масло в кастрюле, постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая. Добавьте молоко и варите до загустения. Охладите соус перед сборкой тортика.
Сборка и украшение
Для сборки тортика выложите начинку на остывшую основу. Равномерно распределите соус сверху. Украсьте тортик зеленью, оливками, каперсами или посыпьте тертым сыром. Охладите перед подачей.
Подавайте печеночный тортик на праздничный стол. Удивите гостей необычным вкусом и оригинальным видом этого блюда. Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам воплотить этот рецепт в жизнь с легкостью.
Похожие стать:
- Приготовление тортика из говяжьей печени: пошаговый рецепт с фото
- Простой рецепт тортика фото
- Рецепт быстрого тортика к чаю в духовке с пошаговыми фото
- Искусство создания тортика: пошаговый рецепт с изображениями
- Рецепт тортика из вафельных коржей с вареной сгущенкой с пошаговыми фотографиями
- Приготовление печеночного торта рецепт с фото
- рецепт печеночного торта с куриной печени фото пошагово
- Рецепт печеночного рулета с фото
- Рецепт куриного печеночного торта в духовке с фото
- Рецепт блинно-печеночного торта с фото