Бездрожжевое слоеное тесто для сосисок в тесте в духовке рецепт с фото пошагово

Турновер с сосиской

Сосиска в слоеномитесте

Ингредиенты

Для приготовления бездрожжевого слоеного теста для сосисок в тесте в духовке вам понадобятся: 250 гр муки, 250 гр сливочного масла, 125 мл холодной воды, 1 ч. ложка соли, 1 яйцо для смазывания.

Этот рецепт предполагает использование сливочного масла высокого качества, так как от его качества зависит вкус и текстура теста. Муку также лучше всего использовать высшего сорта для лучших результатов.

Добавление яйца для смазывания перед запеканием придаст тесту золотистый оттенок и аппетитный внешний вид.

Фотографии процесса приготовления и всех необходимых ингредиентов помогут вам понять каждый шаг рецепта и добиться идеального результата.

Турновер с сосиской

Приготовление

Для начала нарежьте сливочное масло на кубики и оставьте его в холодильнике на время, пока готовите тесто. Это поможет сохранить структуру масла и обеспечит правильную текстуру слоеного теста.

Просейте муку на рабочую поверхность и добавьте соль. Выложите кубики масла на муку и быстро замесите тесто, постепенно добавляя холодную воду. Тщательно вымешивайте, пока не получится однородное тесто.

Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в прямоугольную форму. Сложите одну половину теста на другую и снова раскатайте в прямоугольник. Повторите эту процедуру еще два раза, каждый раз складывая тесто вдвое. Это создаст слои в тесте, делая его невероятно хрустящим и воздушным.

После этого, вырежьте полоски теста и оберните ими сосиски. Смажьте тесто разбитым яйцом для золотистой корочки и выложите на противень. Затем выпекайте в духовке до золотистого цвета.

Сосиски из слоеного теста

Подача и сервировка

Подавайте горячие слоеные сосиски с кетчупом, горчицей или любимым соусом. Их хрустящая текстура и аппетитный внешний вид обязательно порадуют вас и ваших гостей.

Фотографии каждого этапа приготовления помогут вам ориентироваться и добиться идеального результата. Приятного аппетита!