Ингредиенты
Для приготовления пшеничной закваски вам понадобятся свежие пшеничные мука и вода комнатной температуры. Выбирайте качественные ингредиенты, так как они окажут влияние на качество закваски и конечного продукта. Помимо этого, вам понадобится стеклянная емкость для замешивания закваски и чистое марлевое полотно для накрытия емкости.
Шаг 1: Подготовка закваски
Начните с того, что в стеклянной емкости смешайте 100 г пшеничной муки и 100 мл воды. Тщательно размешайте ингредиенты до получения однородной массы. Закройте емкость марлевым полотном и оставьте на 24 часа при комнатной температуре. Этот этап поможет активировать естественные микроорганизмы в муке.
Шаг 2: Кормление закваски
Через сутки добавьте в емкость еще 100 г пшеничной муки и 100 мл воды. Тщательно размешайте и оставьте на 24 часа. Повторите этот процесс еще 1-2 раза, пока закваска не приобретет хорошую активность и не начнет выделять приятный кисловатый запах.
Шаг 3: Использование закваски
Теперь ваша пшеничная закваска готова к использованию. Вы можете приготовить восхитительный домашний хлеб, добавив эту закваску в тесто. Не забудьте сохранить часть закваски для последующего использования, чтобы она стала вашим надежным помощником в выпечке.
Похожие стать:
- Бездрожжевая закваска для хлеба в домашних рецепт с фото
- Хмелевая закваска для хлеба: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Закваска для йогурта рецепт с фото
- Пшеничная каша на молоке: рецепт приготовления в кастрюле с фото пошагово в домашних условиях
- Рецепты хлеба для хлебопечки: создание вкусного хлеба в домашних условиях
- Пшеничная детская каша рецепт с фото
- Каша пшеничная как в детском саду: рецепт с фото
- Пшеничная каша как в детском саду: рецепт с фото
- Каша пшеничная рецепт с фото пошагово
- Пшеничная каша рецепт на молоке с фото