Гуакамоле из авокадо рецепт с фото очень вкусный (112 фото)

Ингредиенты для гуакамоле

Для приготовления вкусного гуакамоле вам понадобятся спелые авокадо, помидоры, лук, лайм, чеснок, зелень, соль и перец. Авокадо должно быть мягким на ощупь, но не перезрелым. Помидоры лучше выбирать спелые, но плотные, чтобы гуакамоле получился сочным, но не водянистым.

Приготовление гуакамоле

Начните с того, чтобы разрезать авокадо вдоль, удалить косточку и вынуть мякоть ложкой. Разомните мякоть авокадо в миске вилкой до состояния пасты. Добавьте мелко нарезанные помидоры, лук, чеснок и зелень. Выжмите сок из лайма, добавьте соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

Готовое гуакамоле украсьте ломтиками помидора и листьями свежей зелени. Подавайте с традиционными мексиканскими тортильями или в качестве соуса к разным блюдам. Гуакамоле получается очень ароматным и насыщенным вкусом, отлично подходит для закуски или гарнира.

Авокадовый соус

Авокадовый соус

Секреты вкусного гуакамоле

Для более насыщенного вкуса можно добавить кубики спелого манго или крошеный кинза. Экспериментируйте с пропорциями ингредиентов, чтобы найти свой идеальный вариант. Гуакамоле лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежий вкус и аромат авокадо.

Похожие стать: