История и вдохновение
История захер торта насыщена легендами и тайнами. Этот изысканный десерт был создан в 1832 году в Вене, Австрия, и стал визитной карточкой отеля Sacher. Рецепт был передан по наследству и в итоге стал доступен широкой публике. Вдохновленный этой богатой историей, я предлагаю вам свой вариант этого великолепного десерта.
Ингредиенты
Для теста вам понадобятся: мука, какао-порошок, сахар, яйца, молоко, сливочное масло, разрыхлитель, ванильный экстракт. Для начинки: абрикосовое варенье, темный шоколад, сливки. Для глазури: темный шоколад, сливки, сахар.
Приготовление
Начнем с приготовления теста. Смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и немного соли. В другой миске взбейте яйца с молоком и ванильным экстрактом. Плавите сливочное масло и добавьте к смеси. Постепенно добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до получения однородного теста. Вылейте тесто в форму и выпекайте до готовности. Охладите тесто и разрежьте его на две части.
Сборка и украшение
Разогрейте абрикосовое варенье и нанесите его на одну половину торта. Приготовьте шоколадную начинку, смешав темный шоколад и сливки. Нанесите начинку на варенье и накройте второй половиной торта. Для глазури растопите темный шоколад с сливками и сахаром. Покройте торт глазурью и дайте ей застыть. Подавайте торт с свежими ягодами и украсьте по желанию.
Похожие стать:
- Торт "Захер" - рецепты с фото захер
- Как приготовить великолепный захер торт: фото рецепт
- Австрийский торт захер фото рецепт
- Пирог Захер Рецепт с Фото
- Печеночный торт рецепт из говяжьей печени рецепт с фото пошагово
- Рецепт молочная девочка торт пошагово со сливками рецепт с фото
- Печеночный торт из говяжьей печени: рецепт пошагово с луком и морковью, чесноком, майонезом, фото рецепт
- Как приготовить торт тирамису в домашних условиях рецепт с фото пошагово классический простой рецепт
- Торт черемуховый рецепт со сметаной пошаговый рецепт с фото со сметаной
- Блинный торт рецепт с творожным кремом и ягодами рецепт с фото