Как приготовить чипсы: рецепт с пошаговыми фото

Лавашики Лапита

Ингредиенты для чипсов

Для приготовления домашних чипсов вам понадобятся картофель, растительное масло, соль, перец и другие специи по вашему вкусу. Выберите картофель твердых сортов, таких как руссет или картофель для жарки. Помимо этого, подготовьте просторное сито или дуршлаг, чтобы удалить излишек масла после жарки.

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно вымыть картофель и обсушить его. Затем аккуратно нарежьте картофель тонкими ломтиками, используя нож или мандолину. Постарайтесь сделать их одинаковой толщины, чтобы чипсы равномерно обжарились. После этого, нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.

Жарка и подача

Положите нарезанный картофель в нагретое масло и обжаривайте, пока чипсы не станут золотистыми и хрустящими. Периодически помешивайте, чтобы они равномерно обжарились. После этого, используя дуршлаг или сито, выложите чипсы, чтобы удалить излишек масла. Посолите и поперчите чипсы, добавьте любые другие специи по вкусу и подавайте к столу.