Чизкейк с печеньем и маскарпоне без выпечки рецепт с фото

Ингредиенты

Для приготовления чизкейка с печеньем и маскарпоне без выпечки вам понадобятся: печенье (например, песочное или орео) - 200 г, масло сливочное - 100 г, маскарпоне - 500 г, сахар - 100 г, ванильный экстракт - 1 ч.л., желатин - 20 г, горячая вода - 100 мл, сливки - 200 мл, шоколад для украшения.

Итак, приступим к созданию этого изысканного десерта. Начнем с основы – крошки для чизкейка. Можно использовать любое печенье на ваш вкус, но орео или песочное печенье отлично подходят для этого рецепта. Разломайте печенье на крупные кусочки и поместите его в миску.

Далее растопите сливочное масло и добавьте его к печенью. Тщательно перемешайте, чтобы масло равномерно покрыло все крошки. После этого выложите смесь в форму для чизкейка, равномерно распределите и утрамбуйте. Оставьте форму в холодильнике, пока готовим начинку.

Теперь перейдем к начинке для чизкейка. В глубокой миске смешайте маскарпоне, сахар и ванильный экстракт. В отдельной миске разведите желатин в горячей воде и дайте ему набухнуть. Затем растопите желатин на водяной бане и добавьте к маскарпоне. Взбейте сливки до образования пиков и аккуратно добавьте их к маскарпоне. Перемешайте до получения однородной массы.

Трайфл клубничный тирамису

Торт из шоколадного печенья с заварным кремом

Торт тирамису с савоярди

Приготовление

Выньте форму из холодильника и аккуратно выложите начинку на основу. Равномерно распределите и разровняйте поверхность. Поставьте чизкейк в холодильник минимум на 4 часа, чтобы он застыл и пропитался.

После того как чизкейк застынет, украсьте его по своему вкусу. Можно посыпать тертым шоколадом, украсить свежими ягодами или добавить любимые фрукты. Главное, чтобы украшения были красивыми и аппетитными.

Вот и всё! Теперь у вас есть рецепт чизкейка с печеньем и маскарпоне без выпечки. Приятного аппетита!

Надеюсь, что эти пошаговые инструкции помогут вам создать великолепный десерт, который порадует вас и ваших близких. Не забудьте поделиться фотографиями вашего шедевра!