Суп с курицей и белыми грибами рецепт с фото

Похлебка грибная Монастырская

Грибной рассольник с перловкой

Ароматный бульон с курицей и грибами

Приготовление супа с курицей и белыми грибами начинается с создания ароматного бульона. В большой кастрюле соедините курицу, лук, морковь, сельдерей, чеснок, и специи. Залейте все водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около часа, пока курица не станет мягкой. Этот этап приготовления супа является важным, так как от качества бульона зависит вкус и аромат готового блюда.

После варки удалите курицу из бульона и процедите его через мелкое сито, чтобы избавиться от овощей и прочих отходов. Верните бульон в кастрюлю и добавьте нарезанные белые грибы. Варите их в бульоне до готовности, при этом грибы должны стать мягкими и насыщенно-ароматными. Отдельно отделите мякоть от курицы и нарежьте ее на небольшие кусочки.

Теперь, когда бульон готов, можно переходить к следующему этапу - приготовлению основы для супа. В блендере измельчите часть белых грибов и добавьте их в бульон, чтобы придать супу более насыщенный вкус и текстуру. Добавьте курицу и продолжайте варить суп на медленном огне, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались друг другом.

Готовый бульон с курицей и белыми грибами обладает насыщенным ароматом и неповторимым вкусом. Это идеальное основание для приготовления великолепного супа, который станет настоящим украшением вашего стола.

Похлебка грибная Монастырская

Грибовница белых грибов

Грибная похлебка из белых грибов сухих

Суздальская похлёбка

Грибная похлебка с перловкой

Приготовление супа и подача

После того, как бульон с курицей и белыми грибами готов, можно приступать к приготовлению самого супа. Добавьте в бульон нарезанные картофель, морковь, лук и другие овощи по вашему вкусу. Варите суп на среднем огне до готовности овощей, приправляя его солью, перцем и другими специями по вкусу.

Пока суп варится, можно подготовить поджарку из лука и муки. В сковороде разогрейте масло и обжарьте муку с луком до золотистого цвета. Эта поджарка добавит супу более насыщенный вкус и аромат, делая его текстуру более густой и аппетитной.

Когда овощи в супе станут мягкими, добавьте поджарку из лука и муки в кастрюлю с супом, тщательно размешивая, чтобы избежать образования комков. Дайте супу еще немного повариться, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и ароматы смешались воедино.

Подавайте суп с курицей и белыми грибами горячим, украшенным свежими зелеными травами и сливками. Подайте его в красивой посуде, чтобы удовольствие от употребления этого блюда было не только вкусным, но и визуально привлекательным.

Грибная похлебка

Грибы в сливочном соусе

Фотографии шагов приготовления

На каждом этапе приготовления супа с курицей и белыми грибами фотографии помогут вам наглядно увидеть процесс и добиться идеального результата. Фотографии ароматного бульона, нарезки ингредиентов, приготовления поджарки и подачи готового супа позволят вам шаг за шагом создать это восхитительное блюдо.

Каждая фотография запечатлеет важные моменты приготовления, а также подскажет, как правильно оформить и подать суп, чтобы он выглядел аппетитно и привлекательно. Следуя фотографиям, вы сможете создать суп с курицей и белыми грибами, который не только удовлетворит ваш аппетит, но и порадует ваши глаза своей красотой.