Курица в духовке с картошкой и овощами: пошаговая инструкция с фото

Ингредиенты

Для этого блюда нам понадобятся: курица, картошка, морковь, лук, перец, чеснок, оливковое масло, соль, перец, тимьян и розмарин. Курицу рекомендуется взять целиком, чтобы блюдо получилось более сочным и ароматным. Овощи можно выбрать по своему вкусу, но лучше всего подойдут картошка, морковь и лук, так как они хорошо сочетаются с курицей и придают блюду насыщенный вкус.

Слоеная картошка

Приготовление

Первым шагом является приготовление маринада для курицы. Для этого смешайте оливковое масло, соль, перец, тимьян и розмарин в миске. Затем натрите этой смесью курицу как снаружи, так и изнутри. Оставьте курицу в холодильнике на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами специй.

Далее подготовьте овощи: нарежьте картошку, морковь, лук и перец крупными кусочками. Затем выложите овощи в противень, добавьте немного оливкового масла, соль, перец и тщательно перемешайте.

Теперь поместите маринованную курицу на овощи в противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте около 1,5-2 часов, периодически поливая курицу собственным соком. Готовность можно проверить, прокололи курицу в толстой части, если сок выходит прозрачный, то курица готова.

Подача и сервировка

Подайте курицу в духовке с картошкой и овощами, украсив зеленью и лимонными дольками. Приятного аппетита!