Солянка: мясная сборная. Пошаговый рецепт с фото. Вкусная в домашних условиях (106 фото)

Рецепты супов с описанием

Пошаговое приготовление солянки

Введение

Добро пожаловать в увлекательный мир кулинарии! Сегодня мы представляем вам уникальный рецепт солянки, который станет настоящим украшением вашего стола. Необычное сочетание мяса и картошки, а также специй и овощей, придадут этому блюду неповторимый вкус. Мы приглашаем вас отправиться вместе с нами в кулинарное путешествие, полное открытий и вдохновения.

Солянка из квашеной капусты с мясом и картошкой

Приготовление солянки

Ингредиенты

Для приготовления солянки вам понадобятся: говядина, свинина, картофель, морковь, лук, огурцы маринованные, помидоры, лимон, оливки, томатная паста, соль, перец, лавровый лист, зелень, сметана. Каждый из этих ингредиентов играет важную роль в создании неповторимого вкуса солянки. Готовы начать готовить?

Солянка мясная классическая с огурцами солеными

Солянка сборная с колбасой и солеными огурцами

Пошаговый рецепт

1. Начнем с приготовления бульона. В большой кастрюле поместите говяжьи и свиные кости, залейте водой и доведите до кипения. Снимите пену, уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне в течение часа.

2. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук, огурцы и помидоры. Добавьте их в кастрюлю к бульону. Варите на среднем огне до готовности овощей.

3. В отдельной сковороде обжарьте нарезанную говядину и свинину до золотистой корочки. Добавьте томатную пасту, перемешайте и добавьте в кастрюлю к овощам и бульону.

4. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Доведите солянку до кипения и варите еще 5-7 минут. Добавьте лимон, оливки и измельченную зелень. Подавайте сметаной.