Рецепт лимонного рулета с сгущенкой: шаг за шагом с фото (97 фото)

Бисквит для рулета

Бисквит для рулета

Начинка из лимонного курда

Для начала приготовьте начинку из лимонного курда. В кастрюле смешайте яйца, сахар и сок лимона. Размешайте и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите до загустения. Уберите с огня и дайте остыть.

Пока начинка остывает, можно приступить к приготовлению бисквитного теста. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте муку, перемешивая лопаткой. Тесто должно быть однородным и без комочков.

Вылейте тесто на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределите по всей поверхности. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Остудите бисквит на решетке.

Как только бисквит остынет, равномерно нанесите на него лимонный курд. Аккуратно сверните бисквит в рулет, оберните его пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

Лимонный меренговый торт

Подача и украшение

После того как рулет остынет, можно приступить к подаче и украшению. Выньте рулет из холодильника, снимите пленку и аккуратно выложите на тарелку. По желанию, украсьте сверху свежими ягодами или цитрусовыми дольками.

Подавайте лимонный рулет с сгущенкой на чайной вечеринке или в качестве десерта после ужина. Этот десерт обязательно понравится вашим гостям и станет изюминкой любого застолья.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом этого нежного лимонного рулета с сгущенкой, приготовленного с любовью и пошагово запечатленного на фото.

Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями и близкими, чтобы они тоже могли насладиться этим великолепным десертом!

Похожие стать: