Зебра пирог рецепт классический с фото

Шаг 1: Приготовление теста

Для начала приготовьте тесто, смешав муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте кусочки холодного масла и взбивайте, пока смесь не станет похожей на крупные крошки. Затем добавьте яйцо и ванильный экстракт, продолжая взбивать, пока тесто не соберется в комок. Разделите тесто на две части, в одну из них добавьте какао порошок и тщательно вымешайте. Полученные тестовые шарики заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: Формирование зебры

После охлаждения теста, разделите каждую часть на несколько равных кусочков и раскатайте их в прямоугольники одинаковой формы и размера. Затем сложите прямоугольники чередуя светлое и темное тесто, чтобы получился узор в виде зебры. Продолжайте складывать их, пока не получится пирог желаемого размера. Обрежьте лишние края.

Шаг 3: Печь и украшение

Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Переложите пирог на противень, смазанный маслом, и отправьте в духовку на 25-30 минут, пока не станет золотистым. После выпекания дайте пирогу полностью остыть. При желании украсьте его глазурью или посыпьте сахарной пудрой. Готово! Теперь можно наслаждаться великолепным зебровым пирогом.