Плов из свинины в утятнице в духовке рецепт с фото

Мясо с айвой

Le Creuset утятница

Свинина в сметане на сковороде

Каша из утки

Ингредиенты

Для приготовления плова из свинины в утятнице в духовке понадобятся: свинина, рис, лук, морковь, чеснок, специи (кумин, кориандр, куркума, перец), растительное масло, вода, соль, зелень. Эти простые, но вкусные ингредиенты с легкостью превратятся в изысканное блюдо, которым порадуете себя и близких.

Свинину рекомендуется выбрать не слишком жирную, чтобы плов получился более нежным и вкусным. Рис лучше всего использовать длиннозерный, он прекрасно впитывает в себя ароматы и соки мяса. Лук и морковь следует нарезать кубиками для равномерного прожаривания. Чеснок можно использовать по вкусу, он добавит пикантности блюду.

Специи играют важную роль в создании аромата и вкуса плова. Кумин и кориандр придадут блюду глубокий аромат, куркума придаст золотистый цвет, а перец добавит нотку остроты. Растительное масло подчеркнет вкус ингредиентов, а зелень придает свежесть и яркий вкус.

Теперь, когда у вас все ингредиенты под рукой, можно приступать к приготовлению плова из свинины в утятнице в духовке.

Мидии с овощами

Женщина и мужчина готовят плова на костре

Каурдак

Сотейник для плова

Желтая морковь для плова

Желтая морковь для плова

Казан хорвед

Приготовление

1. Начнем с подготовки ингредиентов: нарежьте свинину кубиками, лук и морковь - кубиками или тонкой соломкой, чеснок мелко нарубите. Промойте рис и дайте ему стечь воду.

2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и продолжайте жарить, пока она не станет мягкой. Затем добавьте чеснок и обжарьте его до появления аромата.

3. Добавьте к овощам кубики свинины и жарьте до образования золотистой корочки. После этого добавьте специи и перемешайте, чтобы они равномерно распределились.

4. Переложите содержимое сковороды в утятницу, добавьте промытый рис и влейте горячую воду. Посолите по вкусу и перемешайте. Утятницу накройте крышкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Курица тушеная в пиве

Uzbekakan plav

Афганский куурдак

Сотейник le Creuset

Подача

Плов из свинины в утятнице в духовке готов, когда рис впитает всю жидкость и становится мягким. Подавайте плов, посыпанный свежей зеленью, с овощным салатом или йогуртовым соусом. Приятного аппетита!