Плов из свинины: рецепт с фото и советы от Сталика Ханкишиева

Сталик Ханкишиев казан-мангал

Plov узбекский

Ингредиенты

Для приготовления плова из свинины вам понадобятся: свинина (лучше всего использовать мраморную часть), рис, лук, морковь, чеснок, разноцветные перцы, томатная паста, специи (куркума, зира, кориандр), соль, растительное масло и вода. Все ингредиенты легко доступны и могут быть приобретены в любом магазине.

Plov узбекский

Сковородка для плова

Приготовление плова

Узбекская думляма

Шила блюда на поминки Шиля блюдо

Приготовление

Начните с того, чтобы нарезать свинину на небольшие кубики. Затем нарежьте лук и морковь тонкими полукольцами. Разогрейте казан на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки. После этого выложите мясо в отдельную посуду, а в казан добавьте лук, морковь и нарезанный перец. Обжаривайте овощи до мягкости, затем добавьте томатную пасту и чеснок. Подавайте плов, украсив зеленью и свежими овощами.

Казан для плова для беседки

Процесс приготовления плова

Казан кебаб баранина

Ферганский рис девзира

Хашлама с бараниной

Сковородка для плова

Кастрюля для плова

Советы от Сталика Ханкишиева

Известный шеф-повар Сталик Ханкишиев предлагает использовать для приготовления плова из свинины мраморную часть мяса, так как она придаст блюду неповторимый вкус и аромат. Также он рекомендует обжаривать овощи до золотистой корочки, чтобы они придали плову насыщенный вкус. Не забудьте приправить блюдо специями по вашему вкусу, это придаст плову изюминку.

Fisincan plov

Хашлама Азербайджанская

Центр плова Узбекистан

Завершение

Плов из свинины по рецепту Сталика Ханкишиева готов. Подайте его горячим, украсив зеленью и свежими овощами. Это блюдо непременно понравится вашим близким и станет изысканной украшением любого застолья.