Рецепт овощного супа пюре с пошаговыми фотоинструкциями

Вдохновляющий выбор ингредиентов

Приготовление овощного супа пюре начинается с тщательного отбора свежих овощей. Выберите красочные морковь, нежные картофель, ароматные лук и чеснок. Помимо основных компонентов, не забудьте добавить свежие травы, такие как петрушка или укроп, чтобы придать супу яркий аромат и вкус.

Подготовьте овощи, тщательно очистив их от кожуры, затем нарежьте на кусочки. Этот шаг поможет ускорить процесс приготовления супа и обеспечит равномерное проваривание ингредиентов.

Не менее важным является выбор качественного овощного бульона. Лучше всего использовать домашний бульон, однако при необходимости можно воспользоваться готовым вариантом из магазина, убедившись в его натуральности и отсутствии искусственных добавок.

Приготовьте все необходимые ингредиенты, разложив их на рабочей поверхности, и готовьтесь к созданию восхитительного овощного супа пюре.

Искусство приготовления

Начните приготовление овощного супа пюре с обжаривания лука и чеснока на небольшом количестве растительного масла. Дайте им приобрести золотистый оттенок, чтобы добавить супу глубокий аромат и насыщенный вкус.

Добавьте нарезанные морковь и картофель в кастрюлю, перемешайте ингредиенты и обжаривайте их вместе с луком и чесноком несколько минут. Этот шаг поможет выделить натуральные соки овощей и создать основу для ароматного супа.

Залейте овощи горячим овощным бульоном и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и варите суп на медленном огне до полной готовности овощей. Это займет примерно 20-25 минут, в течение которых вы сможете насладиться невероятным ароматом, наполняющим вашу кухню.

Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и дайте супу чуть остыть перед тем, как приступить к следующему этапу - приготовлению пюре.

Мили Джули сабджи ка

Супы

Для супа

Совершенство в каждой ложке

Переложите остывший суп в блендер или воспользуйтесь погружным блендером, чтобы превратить овощи в густое, бархатистое пюре. Взбивайте суп до получения однородной консистенции, убедившись, что все овощи тщательно размолоты.

При необходимости можно добавить небольшое количество горячего бульона для достижения желаемой консистенции. Особенность овощного супа пюре заключается в его нежной текстуре, поэтому уделите этому этапу особое внимание.

Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте свежие травы и перемешайте, чтобы равномерно распределить ароматные нотки по всему блюду. Овощной суп пюре готов к подаче!

Разлейте горячий суп по глубоким тарелкам, украсьте зеленью и подавайте к столу в сопровождении свежеиспеченного хлеба. Приятного аппетита!