Ингредиенты
Для создания теста для курника с мясом и картошкой вам понадобятся свежие продукты высокого качества. Вам понадобятся мука, вода, яйца, соль, масло, мясо (курица, говядина или свинина), картофель, лук, специи и зелень. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко и без суеты.
Приготовление теста
Начните с приготовления теста. Разбейте яйца в глубокой миске, добавьте щепотку соли и небольшое количество воды. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто. Добавьте масло и продолжайте замешивать, пока тесто не станет эластичным. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
Приготовление начинки
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для курника. Нарежьте мясо и картофель кубиками, мелко нарежьте лук и зелень. Обжарьте мясо с луком на сковороде до золотистой корочки, затем добавьте картофель и специи. Готовьте на медленном огне до готовности. Остудите начинку перед использованием.
Сборка и запекание
Раскатайте тесто на столе и вырежьте кружки под размер курника. Начините каждый кружок начинкой, аккуратно складывая края к центру. Переверните курник и выложите его на противень. Смажьте верхнюю часть яйцом и поставьте в разогретую духовку. Запекайте до золотистой корочки. Подавайте курника горячим, украшенным свежей зеленью.
Похожие стать:
- Тесто для курника: рецепт на кефире с фото
- Тесто для курника на кефире и маргарине: рецепт с фото пошагово в духовке
- Тесто на сметане для курника: рецепт с пошаговыми фотографиями
- Тесто для курника: рецепты и фотографии
- Как приготовить курника с курицей и картошкой в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт курника с курицей и картошкой в духовке: шаг за шагом на кефире
- Рецепт слоеного теста для курника с фото пошагово
- Рецепт теста для курника с фото пошагово в духовке
- Изысканный рецепт теста для курника на кефире с фото
- Рецепт курника с фото без блинов