Рецепт меренги для украшения с пошаговыми фото

Торт с меренгой

Меренговые безе на палочке

Безе меренги

Безе на палочке

Безе на швейцарской меренге на палочке

Безе меренги

Безе на палочке

Торт с безе

Торт с безе

Безе на палочке

Безе на палочке

Безе меренги

Меренги и безешки

Безе на швейцарской меренге на палочке

Ингредиенты для меренги

Для приготовления меренги вам понадобятся следующие ингредиенты: белки от 4 яиц, 200 г сахара, 1 ч.л. уксуса или лимонного сока, 1 ч.л. ванильного экстракта. Белки должны быть комнатной температуры, а сахар тщательно просеян. Уксус помогает стабилизировать массу, а ванильный экстракт добавит приятный аромат.

Меренги и безешки

Меренги и безешки

Декор меренгой

Безе на палочке

Безе на палочке

Меренги и безешки

Безе Фламинго

Безе на палочке

Безе с маршмеллоу

Декор меренгой

Безе меренги

Приготовление меренги

1. Начните с того, что взбейте белки в пышную пену при помощи миксера на медленной скорости. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет густой и блестящей.

2. Добавьте уксус или лимонный сок, затем ванильный экстракт и продолжайте взбивать до образования крепких пиков. Это займет примерно 10-15 минут.

3. Подготовьте противень, покрытый пергаментной бумагой, и сформируйте меренгу с помощью кондитерского мешка или ложки. Выпекайте в духовке при низкой температуре около 1,5 часов, пока меренга не будет твердой снаружи.

4. Выключите духовку и оставьте меренгу в ней до полного остывания. Готово! Теперь у вас есть великолепная меренга для украшения различных десертов.

Безе меренги

Безе меренги

Безе на палочке

Меренги и безешки

Украшение капкейков

Бизе

Меренги восьмерки

Безе меренги

Меренги и безешки

Печенье воздушное меренги

Безе 8ка на палочке

Идеи для украшения

Меренга идеально подходит для украшения тортов, кексов, пирогов и других сладких угощений. Вы можете разбить меренгу на кусочки и использовать их как топпинг, или же создать красивые меренговые шапочки для кексов. Ваша фантазия может воплотиться в жизнь с помощью этого великолепного десертного украшения.

Меренги маленькие

Меренги и безешки

Меренги и безешки

Радужные меренги

Бизе

Безе на палочке

Безе на палочке

Печенье воздушное меренги

Вдохновение с фото

После следования этому простому рецепту, вы сможете создать потрясающие десерты, украшенные меренгой. Прилагаемые фотографии помогут вам визуализировать каждый шаг и вдохновиться идеями для украшения. Попробуйте различные формы и текстуры меренги, чтобы добавить уникальность вашим десертам.