Рецепт бисквитного рулета с заварным кремом: шаг за шагом

Введение

Рулет бисквитный с кремом заварным - это изысканное лакомство, которое всегда радует гостей и близких. Сочный бисквит, нежный заварной крем и украшение из фруктов - что может быть лучше для чаепития или праздничного ужина. Давайте приготовим этот великолепный десерт вместе, шаг за шагом, с фотоинструкцией.

Бисквит для рулета

Ингредиенты

Для бисквитного рулета понадобятся: яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванильный экстракт. Для заварного крема: молоко, яйца, сахар, мука, ванильный экстракт. Также, для украшения: свежие фрукты по вашему выбору. Все ингредиенты можно приобрести в местном магазине или на рынке. Отберите свежие и качественные продукты для идеального результата.

Украшение рулета бисквитного

Украшение рулета бисквитного

Украшение рулета

Приготовление бисквитного рулета

Начнем с приготовления бисквитного коржа. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавьте муку, разрыхлитель и ванильный экстракт, аккуратно перемешивая. Распределите тесто равномерно на противне, предварительно покрытом пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке до готовности. После выпекания выньте бисквитный корж из духовки и дайте ему остыть. Затем аккуратно переверните его на чистый кухонный полотенце и аккуратно отделите бумагу.

Вафельные рулеты кот Федот

Приготовление заварного крема

Теперь перейдем к приготовлению заварного крема. В кастрюле смешайте молоко, яйца, сахар и муку. Поставьте на средний огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения. Уберите с огня, добавьте ванильный экстракт и дайте крему остыть. Распределите заварной крем по остывшему бисквитному коржу, оставив небольшой край. Затем аккуратно сверните рулет, помогая себе кухонным полотенцем. Уберите рулет в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.

Шарлиз мини рулеты Ягодное ассорти

Торт сказка

Маковый завиванец

Украшение и подача

Перед подачей украсьте бисквитный рулет свежими фруктами - ягодами, киви, или дольками персика. При желании посыпьте сверху нежным сахарной пудрой. Рулет бисквитный с кремом заварным готов к подаче. Нарежьте его на порционные кусочки и угощайте своих гостей.