Гребешок в горчичном соусе рецепт с фото (57 фото)

AQUACHILE Scallops

Гребешки со спаржей

Морские гребешки Гордон Рамзи

Гребешки морские Высоцкая

Гребешки Санджак

Ингредиенты

Для приготовления гребешка в горчичном соусе вам понадобятся свежие гребешки, горчица, сливочное масло, лимон, соль и перец. Также, для украшения блюда можно использовать свежие зеленые травы, такие как петрушка или укроп.

Медальоны с грибами

Ролл с лососем и манго в икре

Приготовление

Начните с того, чтобы тщательно промыть гребешки под холодной водой. Затем обсушите их бумажным полотенцем. После этого приготовьте соус: в маленькой кастрюле смешайте горчицу, сливочное масло, сок половины лимона, соль и перец. Разогревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус станет однородным.

Далее разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте гребешки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми. Затем добавьте приготовленный ранее соус к гребешкам и тушите под крышкой еще 2-3 минуты.

Подайте гребешок в горчичном соусе на гарнире из свежих зеленых трав и украсьте ломтиками лимона. Теперь ваше блюдо готово к подаче!