Чизкейк в домашних условиях: пошаговый фото рецепт

Ингредиенты для чизкейка

Для приготовления чизкейка вам понадобятся свежие ингредиенты высокого качества. Начнем с основы - песочного основания. Для этого возьмите печенье, сливочное масло и сахар. Для начинки понадобятся сливочный сыр, сахар, ванильный экстракт, яйца и сметана. И, конечно же, не забудьте про творог - он сделает ваш чизкейк нежным и воздушным.

Приготовление основы

Измельчите печенье в крошку и смешайте с расплавленным сливочным маслом. Равномерно распределите смесь по форме для выпечки и утрамбуйте. Затем поставьте форму в холодильник, чтобы основа застыла. Это важный шаг, который поможет вашему чизкейку сохранить форму.

Сметанник пирог песочный

Муссовый торт с манго

Украшение чизкейка

Приготовление начинки

В миске смешайте сливочный сыр с сахаром до получения однородной массы. Добавьте ванильный экстракт, яйца и сметану. Тщательно взбейте все ингредиенты до получения гладкой текстуры. Затем добавьте творог и аккуратно перемешайте до однородности.

Торт "творожно-малиновый" Стефания

Чернично йогуртовый торт

Выпекание и украшение

Вылейте начинку на застывшую основу и разровняйте поверхность. Поставьте форму в разогретую до 160 градусов духовку на 60-70 минут. После выпечки оставьте чизкейк остывать в духовке с приоткрытой дверцей, затем поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсьте чизкейк свежими фруктами или ягодами и наслаждайтесь великолепным домашним десертом.