Рецепт рулета из сала в духовке в рукаве с фото

Подчеревок свиной

Панчетта Тесса

Поркетта (Porchetta)

Подчеревок жареный

Подчеревок свиной

Панчетта сыровяленая

Панчетта Коппата

Ингредиенты

Для приготовления рулета из сала в духовке вам понадобится свежий свиный бок, чеснок, зелень, специи, соль, перец, и другие по вашему вкусу. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко.

Говяжья панчетта

Сало в фольге

Приготовление

Начнем с того, что промоем свиный бок и высушим его бумажным полотенцем. Затем сделаем надрезы на мясе, чтобы оно легче пропиталось специями и ароматами. Посолим и поперчим мясо, добавим измельченный чеснок и свежие травы. Теперь аккуратно скрутим бок в рулет и упакуем в специальный рукав для запекания.

Поркетта свиная

Сало подчеревок

Подчерёвок свиной

Свиная грудинка, подчеревок

Сасало с прослойками мяса

Рулетики из свинины в беконе

Мясные рулетики

Сало тонкое

Запекание

Разогрейте духовку до определенной температуры и поместите рулет из сала в рукаве на противень. Запекайте до готовности, периодически поливая мясо собственным соком. Как только рулет приобретет золотистый оттенок и приятный аромат, можно доставать его из духовки.

Подчеревок свиной

Поркетта

Свинина подчеревок

Сало грудинка в луковой шелухе

Сало

Завиванец Ужгородский

Грудинка свиная запеченная

Подача

Дайте рулету немного остыть, затем аккуратно распакуйте его из рукава. Нарежьте тонкими ломтями и подавайте к столу с гарниром из свежих овощей, зеленого салата или отварного картофеля. Приятного аппетита!