Рецепт праздничного панеттоне с пошаговыми фотографиями

Кулич итальянский Panettone

Кулич итальянский Panettone

Ингредиенты

Для приготовления панеттоне вам понадобятся: 500 г муки, 200 мл молока, 100 г сахара, 150 г масла, 3 яйца, 100 г изюма, 100 г цукатов, 50 г миндаля, 1 ванильная палочка, 20 г дрожжей, цедра апельсина и лимона, щепотка соли. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Начнем с подготовки ингредиентов. Аккуратно отмерьте муку, изюм, цукаты и миндаль. Разомните дрожжи в теплом молоке и дайте им активироваться. Разложите все ингредиенты по отдельным мискам для удобства последующей работы.

В отдельной миске смешайте муку с сахаром и солью. В другой миске взбейте яйца с добавлением ванильной массы. Отдельно растопите масло и охладите его до комнатной температуры.

На этом этапе можно начать фотографировать процесс приготовления. Зафиксируйте каждый шаг, чтобы создать визуальное руководство по приготовлению панеттоне.

Кулич итальянский Panettone

Кулич Panettone

Кулич итальянский Panettone

Приготовление

После подготовки ингредиентов приступаем к основному этапу - смешиванию и замешиванию теста. В большой миске соедините муку с дрожжевым молоком, добавьте взбитые яйца и растопленное масло. Тщательно вымешивайте тесто до получения однородной массы.

После этого добавьте изюм, цукаты, миндаль и цедру апельсина и лимона. Продолжайте замешивать тесто до тех пор, пока все ингредиенты равномерно не распределятся по тесту.

Теперь тесто необходимо оставить на 2-3 часа для подъема. Закройте миску пленкой или чистым полотенцем и оставьте в теплом месте. В это время можно сделать фотографии, чтобы показать, как тесто увеличивается в объеме.

После подъема тесто аккуратно выложите на приготовленный противень в форме панеттоне. Снова оставьте его на 30-40 минут для окончательного подъема. В это время можно сделать дополнительные фотографии, чтобы показать процесс формирования и окончательного вида теста перед выпеканием.

Кулич Panettone

Il Panettone кулич

Готово к выпечке

После окончательного подъема тесто готово к выпечке. Поставьте панеттоне в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. За это время тесто должно приобрести золотистый оттенок, а в доме будет распространяться восхитительный аромат выпечки.

И вот ваш праздничный панеттоне готов! Не забудьте сделать фотографии готового десерта, чтобы показать его аппетитный вид и текстуру изнутри.

Теперь вы готовы порадовать своих близких этим изысканным десертом. Приятного аппетита!