Маскарпоне в домашних условиях из сливок рецепт с фото пошагово

Взбитые яйца для бисквита

Крем для тирамису со сливками

Сливки для крема чиз

Сметанный крем чиз

Ингредиенты

Для приготовления маскарпоне в домашних условиях из сливок вам понадобятся: свежие сливки, лимонный сок и большая миска. Важно, чтобы сливки были высококачественными и не содержали консервантов или добавок. Лимонный сок должен быть свежевыжатым, чтобы обеспечить правильное свертывание сливок. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы начать процесс без задержек.

Крем из рикотты

Сливочный крем чиз

Взбитые сливки

Сметанный крем чиз

Крем чиз из замороженного кефира

Мука и взбитые белки

Приготовление крема

Крем Патисьер для торта

Крем чиз Филадельфия

Крем из сливочного сыра

Крем сыр Филадельфия

Крем для бисквитного теста

Крем из сливочного сыра для торта

Творожный крем

Крем для торта

Воздушный крем

Домашний сыр Филадельфия

Приготовление

1. Начните сливки взбивать в миске до образования плотной консистенции. Это можно сделать с помощью миксера или венчика. Важно не перебить сливки, чтобы они не стали маслом. 2. Добавьте свежевыжатый лимонный сок в сливки и аккуратно перемешайте. Лимонный сок поможет сгустить сливки и создать особенный вкус маскарпоне. 3. Подготовьте марлю или чистое сито, уложите его в большую миску. Перелейте смесь со свернувшимися сливками на марлю. 4. Осторожно соберите углы марли и завяжите их, чтобы создать пакетик. Оставьте смесь стекать в течение нескольких часов в холодильнике. Это позволит избыточной жидкости вытечь, оставив вас с нежным маскарпоне.

Эклеры с кремом

Пломбир со сливочным маслом

Бисквитный торт пломбир

Крем из аквафабы

Крем из аквафабы

Крем чиз взбиваем блендером

Крем пломбир

Торт с расслоившимся кремом

Сливки для крема чиз

Заварной крем чиз

Подача и поддержка

Маскарпоне, приготовленное в домашних условиях, отлично подходит для приготовления тирамису, чизкейков, и других десертов. Храните его в холодильнике в герметичной упаковке и используйте в течение недели. Приятного аппетита!