Пирог с вишней: рецепт с пошаговыми фото (112 фото)

Сладкие пироги

Сладкие пироги

Вишневый тарт Татен

Начинка

Для начинки вам понадобятся спелые вишни, сахар, крахмал и ванильный экстракт. Вымойте и обсушите вишни, удалите косточки. Затем смешайте вишни с сахаром, крахмалом и ванильным экстрактом в большой миске. Оставьте на время, чтобы сок выделился.

Пока вишни выделяют сок, подготовьте тесто для пирога. Смешайте муку, сахар, соль и холодное масло в крошечные кусочки. Добавьте холодную воду и замесите тесто. Разделите тесто на две части - одна будет основанием, вторая покроет начинку.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Разотрите одну часть теста и уложите его в форму для пирога. Выложите начинку из вишни на тесто. Затем разотрите вторую часть теста и укройте начинку. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.

Выпекайте пирог в духовке примерно 45-50 минут, пока верх станет золотистым. Дайте пирогу остыть перед подачей. Пирог с вишней готов!

Cherrypiess

Йогуртовый торт чизкейк

Лимбургский Флай

Cranberry pie

Пирок песочный с творогом и вишней

Подача и сервировка

Пирог с вишней отлично подойдет для чаепития или как десерт к обеду. Подавайте его с клубничным джемом или ванильным мороженым. Приятного аппетита!

Песочный тарт с вишней

Cherry pie

Вариации и советы

Вы можете добавить в начинку пирога немного корицы или молотых миндальных орехов для более насыщенного вкуса. Также, попробуйте заменить вишни на другие ягоды, такие как клубника или черника, для разнообразия.