Окрошка рецепт классическая с колбасой фото рецепт

Продукты для окрошки

Ингредиенты для окрошки на квасе

Ингредиенты для окрошки на квасе

Ингредиенты для классической окрошки

Для классической окрошки вам понадобятся свежие овощи: огурцы, редис, зеленый лук, картофель и отваренное яйцо. Также необходима отварная колбаса, кефир или йогурт, квас, соль, перец и укроп для приправы. Помимо этого, вам понадобится кубики льда для охлаждения.

Набор для окрошки

Приготовление

Начните с того, что отварите картофель и яйца, а затем нарежьте овощи и колбасу кубиками. После этого соедините все ингредиенты в большой миске. Добавьте кефир или йогурт, затем посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанным укропом. Наконец, добавьте квас и перемешайте. Подавайте окрошку с кубиками льда для освежающего эффекта.

Продукты для окрошки на квасе

Порция окрошки

Ингредиенты для окрошки на кефире

Свекольник холодник

Подача и сервировка

Окрошка традиционно подается в глубоких тарелках. Перед подачей украсьте каждую порцию ломтиками яйца и ломтиками огурца. Подавайте с квашеной ржаной лепешкой или хлебом. Украсьте каждую порцию веточкой укропа. Готово! Приятного аппетита!