Курабье рецепт пошаговое фото

Ингредиенты

Для приготовления курабье вам понадобится: мука, сахар, яйцо, сливочное масло, ванильный экстракт, миндальная стружка.

Ингредиенты должны быть высокого качества, поскольку они определяют вкус и текстуру конечного изделия. При выборе муки предпочтение отдавайте муке высшего сорта, а сливочное масло лучше брать натуральное.

Не стоит экономить на ингредиентах, ведь качество продуктов напрямую отразится на вкусе и аромате курабье.

Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления проходил гладко и без лишних перерывов.

Печенье Ромашка

Печенье «песочное»

Приготовление

Начните с того, что смешайте муку с сахаром в глубокой миске. Добавьте ванильный экстракт и мелко нарезанную миндальную стружку. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты.

Добавьте мягкое сливочное масло в миску с мукой. Разотрите масло с мукой пальцами до получения крошечных кусочков теста. Этот этап важен для создания хрустящей текстуры курабье.

Добавьте яйцо в миску с тестом. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Не забудьте предварительно разогреть духовку до нужной температуры.

Сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Оставьте небольшое расстояние между шариками, поскольку они будут немного увеличиваться в размере во время выпекания.

Выпекание и подача

Выпекайте курабье в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. Обычно это занимает около 15-20 минут, но следите за процессом, поскольку каждая печка может по-разному выпекать изделия.

После выпекания дайте курабье немного остыть на противне, затем аккуратно переложите их на решетку для полного остывания. Готовые курабье можно подавать к чаю или кофе в качестве легкого угощения.

Приятного аппетита!

Не забудьте сделать фотографии готовых курабье, чтобы поделиться своими кулинарными успехами с друзьями и подписчиками в социальных сетях.